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    酒店石材护理那些事

    发布时间:2018-05-25

    酒店和 宾馆业与我国石材护理的发展,有着密切的联系。一方面,我国民 用石材护理技术,最早出 现在改革开放较早东南沿海地区,伴随着 商务交往的发展,运用于 酒店和宾馆等环境中。另一方面,酒店、宾馆业 对于石材装饰品质的高标准、高要求,使其一 直处在技术革新的前沿阵地。

    这种前沿性、持续性,使得酒店等行业,为我国 石材护理产业做出了重要贡献,打下了坚实的经济、技术的基础。当石材 护理技术脱颖而出,成为一个相对独立、成熟的产业时,我们应 当看到与酒店产业之间的合作所取得的成绩。展望未来,酒店、宾馆等 行业的石材护理,也在悄 然的发生着变化。

      一、石材护理的特点

      一项工作,取得的成就,很大程 度上取决于你对它重视的程度和摆放的位置。对酒店而言,石材护理,即使再重要,始终是 系统工作中的一部分;而对石 材护理企业而言,却是其全部。这种定 位上的天然不同,就决定其在技术、经验、施工能 力上的巨大差别。

      1、专业程度较高

      专业的石材护理,涵盖了岩石学、地质学、材料学、防护、研磨、清洗等 全方位的技术体系,这种庞 杂而又专业的技术知识,我们无 法要求酒店清洁人员能够去掌握和运用,因为他们工作的核心,显然不是这些。

      但这些 看似高大上的知识,是否无用呢?这里有一个例子:

      曾经有一家酒店,咨询石材泛盐的问题,他们经检查,无论如 何想不通好好的石材哪里来的盐分。实际上,经我们现场勘查,找到了原因:他们所用的板材,是来自 意大利的高档大理石,这种石 材本身是在海底,高压、高盐的环境中形成。经地质抬升作用,来到地表,但这无 法改变其石材本身多盐的特性。

      正是基 于生存和发展的需求,专业的石材护理企业,才有了 需求和动力对技术和品质进行不懈的探索,接过酒 店等行业的接力棒,将技术、品质推向新的高度。

      2、内容繁琐

      石材护 理涉及空鼓治理、缺陷修复、切缝补胶、病变治理、研磨、抛光、日常维 护等全面的复杂工作。因此,其内容是繁多、琐碎的,非得要 求有系统的技术和丰富的经验不可。而这点,我们同 样无法要求酒店的工作人员,能够全方位掌握的。

      3、连续性

      军事上,有一个 设备保养耗时的概念,如美军最先进的B2隐身轰炸机,平均每飞行1个小时,后续保养就得花50个小时。没有这 样不间断的大量维护,问题的累加后果,会呈现几何级的增长,飞机很 快就成为一堆废铁。

      石材在 使用中不断的接受各类物质的侵蚀,人流的踩踏,也会造成石材功能性、装饰性的不断下降。因此,完善的、持续性的保养,可以及时的修复问题,避免扩大,延长石材使用寿命,提高装饰效果。

      对酒店而言,若没有意识到连续性的重要作用,不考虑 系统的石材维护方案,而是习 惯出了问题再找人解决,显然是 忽视了石材应用的这一特点。对施工队伍而言,若不考虑这种连续性,也是不负责的做法。

      二、酒店自身保养的特点

      1、技术层面

      ①长期使 用一种技术进行保养,缺乏对新技术、产品的 引进渠道和兴趣。

      ②解决问 题的经验较为欠缺,日常维护尚可,但若出现破损、病变和污染、缝隙问题时,欠缺相应的调胶、研磨、病变处理技术和经验。

      ③大量使用结晶粉、剂进行保养,粉和剂 的普遍原理是利用酸性物质,与石材 表层的钙质发生反应,生成光亮、坚硬的结晶层。但长期使用这种方法,石材表 层钙质经过度反应,效果在下降。容易造 成石材表面裂化、粉化,致使表面昏暗、不润、不透,且很难解决。

      ④另一方面,中国的清洁习惯,是以水为主。我们的地面日常保洁,多采用拖地、洗地等方法,石材表 面的钙质层在拖地、清洗等过程中,容易被 接触到的水软化,导致表 面出现失光严重、污染、病变问题。

      2、管理层面

      酒店拥 有相对复杂的采购系统,在保养产品的选择上,出于信任考虑,更倾向 于选择国际大牌产品。导致许多新技术、新产品 很难被发现和引用。

      ①产品选择

      实际上,欧美国 家的那些大牌企业,很多长 期都没有进行技术创新,一些落后的产品,依然大 量占据中国市场。反而是 国内的技术和产品层出不穷,百花齐放。究其原因:欧美的 城市建设已成增长缓慢,而中国 则处于高速增长期。我国石 材产销量均已跃居世界首位,我们的石材护理业,也在这 样的发展大潮中,历经磨练,跃居世界领先水平。一个平静的欧美市场,已经消 磨掉了那些所谓的大牌企业的创新能力和兴趣;而得益 于国内的激烈竞争,中国的 石材护理技术和产品,实际上 已经远远领先于国际市场。

      实际上,如果用 发展的眼光去看问题,目前,许多制 造领域的产品和技术,已经不 是由欧美国家说了算,石材护 理产业同样如此。这一点,必须引 起我们酒店行业的重视。

      ②成本较高

      信奉国际大牌、复杂的采购系统、技术和 经验方面的欠缺,这使得 酒店行业的石材护理成本,普遍较高。在我们的服务中,有这样一个例子:郑州某 重要的政务型宾馆,在10年以前,每年采 购的材料就达到了30万元以上。但昂贵的材料成本,其保养 效果却是不尽人意。计划中,许多石 材将要被扔掉重铺。

      三、变革之路

      正如前面所言,石材护 理工作专业性强、内容繁琐、具有连续性的特征,已经给 酒店等行业的石材保养带来了一些实质性的问题,主要集中在成本技术管理等方面。而寻求改变,对于不少酒店而言,有些是有心无力,有些则是有力无心。

      让我们 换个角度去思考:当一项工作,已经明 显无法单独去完成时,社会分 工就是必然结果。实际上,石材护理企业,已经在 承担类似的分工。这样的合作,若是以降低成本提高品质简化管理为前提,那是合理的、科学的,符合未来趋势的。

      展望未来,酒店类 行业的石材护理的改革,也会有两个基本形式:

      1、从产品到系统方案

      正如前文所言,影响石材功能性、装饰性的因素,取决于 石材护理的各方面,如病变处理、研磨、结晶、防护、日常维护等。不少酒店买来了机械、材料,也进行 了不间断的保养施工,但取得 的效果却不尽人意。主要原 因即在于买来了产品,却没有 买来系统化的方案。

      买来材 料知道如何操作,是知其然;但没有 系统的知识普及和技术方案,不知道 一块石材破了如何修补,病变了如何治理,如何涂刷防护,如何日常维护,就是不知其所以然。

      而石材护理系统方案,涵盖了石材分析完整的技术体系施工方案实施方案组织管理材料设备等方方面面,是所有 技术和经验的综合体,环环相扣,这才保 证了对于石材的维护,有着连 续性和更妥善的管理。

      如我们提出的“VD酒店保养系统,即是针 对酒店环境中的石材护理,给出的系统化方案。既是大 量技术和经验的总结,也是展望未来,着力于减低成本简化管理的趋势之作。

      系统的,才是省时、省力、省钱的。

      2、从自有到外包

      若酒店、宾馆身 边有足够水平的石材护理群体,若能实现成本更低品质更高服务快捷的合作,那么外 包制度可成为酒店的首选。

      一方面,外包制 度的竞争上岗制度,可以有 效的筛选出综合实力更强的服务企业。这样的竞争机制,可以有 效的提高酒店所获得的工程品质,也能促 进整个行业技术和服务理念的提升。

      另一方面,就实际效果而言,前面提 到的郑州某宾馆,其每年的保养成本,从材料就花费30多万,到降至每年17~19万。而且,完善的技术体系,和连续性的保养,使他们 的石材得到了最大程度的修复和维护。其工作人员也曾直言:有些地方的石材,本来是准备扔掉的,你们也 能做得这么漂亮。。

      【注】酒店和 石材护理业之间的渊源,也足以 证实这种社会分工,对于各 自发展的巨大促进。如今,已经不可能出现那种万能企业,即使土豪如苹果公司,也只能 将产品进行采购,而无法生产所有。

      四、保养技术革命

      如果一 项技术或一种产品,无法做到降低成本、提高品质,那么它 就是值得怀疑的。一个例 子可以说明这种变化:我们知道iphone很贵,但有人测算过,如果回到1991年,以那时的技术,制造一部iphone,需要多高的成本,结果是:300万美元。有时,横向对比是无意义的,只有纵向的对比,才能了解动态的真相。

      这从一 个侧面反映出当今科技爆炸的发展速度,我们的 石材护理产业同样经历了这样的技术腾飞,但遗憾 的是许多老技术和产品,依然大行其道。如果不 能从宏观的视角去理解这种变化,石材护理的成本、技术、发展,就无据可依、无章可循。实际上,我国石材护理技术,已经在 发生着翻天覆地的变化:高效、快捷成 为未来的技术趋势。

      1、提高材料性能

      酒店石材护理,最令人头疼的位置,莫过于卫生间。狭小的空间,多水的环境,人流踩踏较多,人员和 机械都难以展开,这些都 容易使石材磨损、失光、出现水斑锈斑等病变。小小的环境,保养却 需要投入大量的人力、物力、时间成本。

      那么,这种问题该如何解决?唯有通 过完善的技术方案、更高性能的材料,将石材 彻底的保护起来,将原本3个月保养一次,改成12个月保养一次,大大延长保养时间。在我们的“VD酒店保养系统中,已经推行了这种清洗+防护+封釉处理的系统性保养方案,提高了装饰效果,简化了保养工作。

      2、拉长保养周期

      酒店、宾馆等环境,其各个区域的石材,都处于频繁使用之中。大量的人流踩踏,和对装饰效果的要求,这本身 就是一个突出的矛盾。为了保持良好的效果,多采用 了高频次的保养方案。用这种方法,人力、物力不说,还会与 正常的营业活动产生冲突。

      如果把这种矛盾,交给技术去解决,一切就豁然开朗了。。。

      石材保养的结晶技术,走过了 一个阶段的发展,成为目前的主要手段。结晶技术,有其优点,但缺点也非常明显:结晶技 术形成的钙质层,一方面,耐磨度 并不如我们期待的那样令人满意;另一方面,在日常的维护中,经常接触水的环境下,钙质容易溶于水,产生失光、污染、病变现象。材料决定性能,这是结 晶技术一个天然的缺陷,很难再进行弥补。

      而以封釉为代表 的下一代石材保养产品,则是以二氧化硅(SiO2)作为主要成分,二氧化 硅即为玻璃的主要成分,形成的封釉层,具备优越的强度、耐磨度、亮度、润度。在结晶技术一经推出,即迅速 发展到极限之后,封釉保养技术,则另辟蹊径,以材料上重大改革,实现了革命性的突破。客观来讲,这种技术和思路,已经远 远超越欧美等大型企业的材料和技术。至少在 石材护理这个领域,我们中 国人有足够的实力和自信,达到超 越欧美发达国家水平。

      近两年,在许多 酒店环境的保养中,通过使用这种技术,在提高品质的前提下,反而大 大延长了保养周期。如前面 提到的郑州某酒店,其最初 给我们规定的保养频次为3个月一次。但从137月至1410月,累积15个月内,只进行了3次石材封釉处理。在经济性和品质方面,实现了有效的平衡。使得双 方都降低了成本,获得了更好的收益。

      3、简化管理

      如果成本品质得以实现平衡,酒店对 于石材护理的管理就将大大简化。在推行系统保养方案新技术、产品之后,酒店等 场所的保养队伍,至少可减少一半规模。也可采用外包制度,将石材护理,全盘交 给专业的石材护理企业,成本至少可降低1/3~1/2。而管理上,只需保 留最简单的日常清洁组,通过推 尘和简单的护理,即可维 持长久的装饰效果。

      所有的复杂技术,期望的 都是一个简单的结果。那么多 解决问题的技术,都比不上防患于未然,让这些 问题干脆不出现。到那时,石材护理的工作,不再是疲于应付问题,而是立 足于提前预防和装饰效果的更高追求。

     


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